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k326煙葉采烤技術問答

   日期:2020-05-20     瀏覽:0    

 

  K326煙葉成熟特性好,易烘烤,但若某一關鍵技術操作不到位,將影響烘烤質量。為便于掌握成熟采收、烘烤操作要領,現以問答的形式進行解析,供各地參考。

  1、K326煙葉有哪些成熟特性?

  答:K326煙葉一般在移栽后70天左右進入成熟采收期。成熟特性主要表現為:耐成熟性和耐養性中等,中下部葉逐層成熟落黃,上部4-6片葉集中成熟落黃。

  2、K326煙葉成熟的外觀特征是什么?

  答:K326煙葉成熟時,外觀特征表現為:色黃毛少,面突筋白。色黃:葉色綠黃、淺黃。毛少:葉基至三對大支脈上的茸毛基本脫落。面突:葉面起皺。筋白:小筋變白,大筋變綠白或變白。

  3、K326煙葉如何進行分類編煙?

  答:根據采收來的煙葉成熟度情況,先將煙葉分為成熟好(較黃)、成熟中等(黃度一般)、成熟差(較綠)三個類型,然后再進行歸類編煙和分類擺放。

  4、K326煙葉如何排隊入爐?

  答:根據烤房內出現的“高溫低濕、低溫高濕、中溫中濕”溫濕分布規律,將編好或夾好的煙葉分類型依次裝爐,成熟度好、不耐烤的煙葉裝在烤房內溫度較高的地方(上排濕烤房在底層,下排濕烤房在頂層),成熟度差、耐烤的煙葉裝在烤房內溫度較低的地方,低溫高濕層(上排濕烤房在頂層,下排濕烤房在底層),成熟適宜或耐烤性一般的煙葉裝在中溫中濕層(中間層)。 

  5、K326煙葉有哪些烘烤特性?

  答:K326煙葉變黃速度中等,下部葉近通身變黃,中上部葉葉尖葉緣先黃,葉脈變黃慢于葉肉。失水速度中等,耐烤性一般。下部葉易枯,上部葉易掛灰,易烤性一搬。

  6、烘烤K326煙葉需把握哪些原則?

  答:烘烤K326煙葉,重點把握好兩項原則:“四看四定,四嚴四靈活”原則,“低溫低濕、慢升慢排、三高三不低”原則。

  7、K326煙葉變黃期如何調控溫濕度?

  答:K326煙葉變黃期,將干球溫度控制在40℃以下(不小于33℃),濕球溫度控制在36℃以下(干濕差不大于4℃,又不得小于2℃),使煙葉葉肉變黃。

  8、k326煙葉凋萎期如何控制濕球溫度?

  答:烘烤k326煙葉,凋萎期的烘烤目標是實現煙葉半干全黃,在控制好干球溫度46-47℃的同時,濕球溫度控制把握“一個不高,一個不低”的原則,即最高不得超過38℃,最低不低于35℃,以實現煙葉快速失水,為煙葉定色作好充分準備。

  9、k326煙葉定色期有哪些操作要領?

  答:穩溫排濕定色,延時干燥促香。以最大的排濕量和最強大的火力,使煙葉在最短的時間內快速干燥定色。具體操作操作方法:加大燃煤使用量,控制好升溫速度,每小時升溫0.5℃,逐漸使干球溫度由46-47℃升到55-57℃,在升溫的過程中,逐漸增進通風排濕量,使濕球溫度由36-37℃慢慢升到38-39℃,穩定這一干濕球溫度組合,烘烤24-36小時,使全爐煙葉葉內烤干。這種操作方法,可縮短干筋期的烘烤時間,有利于提高煙葉香氣。
 
  10、k326煙葉干筋期要掌握哪些操作要領?

  答:干筋期雖然煙葉烘烤基本呈型,但如果操作不當,也會導致烘烤質量下降。主要操作要領為:控溫控濕保香。即將干球溫度控制在65-68℃之間,濕球溫度控制在38-40℃之間,穩定這樣的干濕球溫度組配烤干全爐煙葉,可減少煙葉香氣大量損失,又能使用烤干的煙葉外觀鮮亮。

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